洛陽歐科拜克生物小編為您講解全株玉米青貯技術

全株玉米青貯飼料就是在玉米蠟熟期將帶穗的整株玉米進行軋碎青貯，通過微生物厭氧發酵和化學作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養豐富的飼料，是保證常年均衡供應奶牛飼料的有效措施。它的適口性、消化率以及營養價值均顯著高于去穗秸稈青貯，飼喂全株青貯玉米可明顯提高奶牛產奶量與乳脂率、乳蛋白率等營養指標，使用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛，每頭奶牛每天比原來多產奶3-5公斤，乳脂率與乳蛋白率均提高了0.1%以上。

一、基本步驟和方法

全株玉米的青貯與原來的普通秸稈青貯方法基本相同。

1、挖窖。挖窖選擇土質堅實，地勢高燥，背風向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在1．7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2．3-3．3米為宜，長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料薄膜。

3、要切碎。秸稈切短的長度一般為1-2厘米，有利于壓實。

4、要壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創造厭氧環境。

5、要密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護工作。

二、注意事項

1、把握好收割時機。最佳時期為乳熟后期到蠟熟前期。

2、青貯前池底鋪上一層10-15厘米的軟草，以吸收壓實時滲出的汁液。

3、在調制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時踩緊壓實，以盡量排除窖內的空氣。

4、原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時)，最適于乳酸菌的繁殖。青貯時應根據玉米秸桿的青綠程度決定是否需要灑水。

5、原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。

6、窖裝滿后用質量好的塑料布密封，上面加土或汽車輪胎壓緊，防止進入空氣和進水，造成青貯料變質。

7、開窖評測及利用。青貯飼料經過40—50天封存后可開池飼喂。開窖后首先要判定青貯料品質的好壞，若呈綠色或黃綠色，有酸香味，質地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，池內壓得非常緊密，拿到手里卻松散，均為品質優良，即可飼用。如已變質腐敗會有臭味，質地粘軟等表現，切勿飼喂，以防中毒。開封后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實。取出的青貯飼料應盡快喂完，切勿放置時間過長，以免變質。

延伸閱讀：

微生態制劑－玉米秸稈青貯飼料發酵技術
玉米秸稈青貯發酵劑就是對玉米秸稈進行微生物青貯飼料發酵技術，主要是利用秸稈發酵劑里面的微生物產生混合發酵或者厭氧發酵。玉米秸稈的微生物處理中的常用微生物有纖維素酶，廣泛用于秸稈發酵的添加劑。纖維素酶能夠有效水解植物細胞壁，并將其分解為游離狀態的單糖，從而有效減少細胞壁物質的含量，并不斷改善玉米秸稈飼料的營養價值。
玉米秸稈發酵劑做青貯飼料發酵技術的優勢分析
我國具有豐富的玉米秸稈資源，玉米秸稈本身的應用價值比較低，通過秸稈青貯發酵飼料能夠有效促進其應用價值的提高，并有效改善其營養價值，能夠促進畜牧業的發展。單一的玉米秸稈具有較低的能力消化率，品質不高，蛋白質含量也不高。通過秸稈青貯發酵劑發酵過的秸稈飼料能夠顯著提高秸稈的利用率以及消化率，同時能夠提高微生物秸稈的營養價值，同時改善玉米秸稈飼料的適口性，促進家畜進食量。
同時，采用微生物處理方法能夠延長玉米秸稈的貯存保質期，可以明顯改善家畜的飼料進食情況，最終提高秸稈飼料的轉化率。采用微生物處理方法生產的玉米秸稈飼料能夠顯著提高家畜機體的免疫能力，并能夠有效預防腸道疾病。采用微生物處理方法可以有效減少氨的產生，避免發生氨中毒，同時能夠有效減少糞便污染，提高家畜的飼養環境，進而降低疾病的發生率。采用微生物飼料生產的飼料能夠顯著改善家畜的肉質，并提高家畜的奶質，具有重要的經濟效益價值。
玉米秸稈的發酵過程中，運用秸稈發酵劑產品能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養與激素類物質，能調整和提高動物機體各器官功能，提高飼料轉化率，對動物產生免疫、營養、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環境、增產增收等效果。
玉米秸稈發酵劑采用微生物發酵技術制成青貯飼料，具有以下幾點優勢：
（1）改善飼料適口性，提高采食量及速度；
（2）顯著增加飼料營養成份，能轉化成動物所必需的多種營養全面的有效氨基酸成份；
（3）提高飼料消化吸收利用率；
（4）提高免疫力，預防并治療腸道疾病，建立腸道微生態平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
（5）除臭驅蠅，從而減少環境污染；
（6）改善肉蛋奶品質，生產"綠色肉"、"農家蛋"、"無抗奶"，微生物發酵技術通過增強動物的消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養成分及原料的天然色素；
（7）秸稈青貯飼料發酵劑能天然增加動物產品著色度和食用風味，皮膚紅潤，毛色發亮；
（8）秸稈青貯飼料發酵劑可以使得肉雞肉鴨顏色加深，同時有效改善蛋殼的質量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅。用于水產動物，則顏色更加健康，無斑點。